Nedräkning till julmaten, del 1 - Rödbetssallad

Det finns några saker som bara måste existera på vårt julbord för att det ska vara komplett. Julmaten är ju typ enda anledningen att fira jul över huvud taget, så det ska finnas många gosiga saker. Ska försöka berätta lite om vår julmat i några inlägg här. Får se hur många jag hinner med. Men här kommer del 1 :)

Ett verkligt måste på julbordet är mormors rödbetssallad. Den kommer inte i närheten av alla köpta varianter. Den är så god och "fräsch".

Jag äter rödbetssallad till allt på julbordet. Den passar till sillen (också mormors egna såklart), till köttbullarna, till revbenen, till skinkan. Ja, till det mesta :) Det bästa är ju att det brukar bli en del över så att man kan äta i flera dagar ;)

Och givmild om jag är så delar jag givetvis med mig av receptet, precis så som jag har fått det av mormor.

Mormors rödbetssallad
En stor skål

Ingredienser
1 stor burk hela rödbetor (Felix) + lite av spadet
Ca 4 saltgurkor
Äpple (har ingen mängd här, men 1-2 st kan jag tänka mig)
Ca 3 kokta potatisar
Gul eller röd lök efter smak (har ingen mängd här, men 0,5-1 st kan jag tänka mig)
Ca 1 tsk senap
Peppar
Salt
Vispgrädde

Hacka/skär allt i små kuber/bitar. Blanda väl och krydda med salt och peppar. Detta går bra att göra dagen innan. Samma dag som man ska äta salladen blandar man ner vispad grädde i lagom mängd tills man tycker att salladen blir bra o "fluffig". Färdigt!!

Helt fantastiskt gott! Testa gärna, och lämna sen en kommentar här om vad ni tyckte, det skulle vara kul att veta! :)

God kväll!

Lämna gärna en komentar!
Postat av: Ullen

Den tar jag med mej i min samling. Har aldrig hittat något bra recept och det låter som jag kommer gilla denna. TACK mormor!

2008-12-20 @ 21:04:14

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0