Mer kakor

Fick ett nytt ryck idag:) Man och son har varit på vift i några timmar, så jag har bakat lite till...

Och eftersom dessa kakor är så smarriga så vill jag ju givetvis dela med mig av recepten.

Morotskaka

4 ägg
3 dl strösocker
4 1/2 dl rivna morötter
1 1/2 dl olja
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 tsk kanel

Fyllning
2/3 stor ask Philadelphiaost
50-75 g smör
2 tsk vaniljsocker
6 dl florsocker

Vispa ägg o socker poröst. Blanda alla torra ingredienser. Finriv morötterna. Blanda ner mjölblandningen och oljan i äggsmeten. Tillsätt morötterna. Häll smeten i en långpanna (ca 30x40 cm) som är smörad och bröad eller har ett bakplåtspapper i. Grädda i 175°C i ca 30-40 min.

När kakan har kallnat gör glasyren genom att röra ihop alla ingredienser. Fördela den jämnt över kakan och ställ kallt att stelna innan den skärs i kvadratiska bitar.

(Vill man göra en högre kaka kan man göra den i rund form med löstagbar kant, grädda då i 50-60 minuter.)

Snabbkaka
Jag har även gjort denna superba snabbkaka, som är perfekt att bjuda på med lite vaniljvisp eller glass till. Jag "sprang på" receptet för ett tag sen när jag inte hade något bakpulver hemma, men var tvungen att få en kaka gjord :)
Hämtat från ICA.se
När jag gör den i min lilla långpanna (ca 30x40 cm) så dubblar jag receptet. Idag har jag gjort den i ugnens stora långpanna och har därför tripplat receptet, och det verkar gå bra det med :)
Gräddningstiden blir dock längre också. Men kakan blir saftig och god, o man slänger ner det man har hemma. Idag blev det rabarber och jordgubbar.



Före och efter...



Tudeluuu


Staus BF+5

Liten statusrapport...

Nej, vi har inte åkt till BB. Vi väntar med spänning på när det ska få ske.

Ikväll blir det grillfest här med alla i radhuslängan (vi hade ju dock hoppats att vi inte "kunde" vara med ;)

LIka bra att gå ut i köket o marinera köttet!

Ha en go lördag!




Suck... går det att rädda?

Blev inte så glad när jag kom ner i köket i morse. En blomkruka har läckt på vår nya ekskänk och lämnat en stor ful missfärgad cirkel. :(

Vi fick en blomma häromdagen som jag hade ställt där, och igår vattnade jag den genom att hälla vatten i ytterkrukan. Alltså, det finns inga hål i krukan och jag kollade verkligen noga att det inte var blött på utsidan innan jag satte tillbaka krukan på skänken.

Jag vet inte hur det har gått till, men på något vis så är det väl så att glasyren i krukan inte är helt tät och det har "läckt" ut vatten" genom leran (eller vad den är gjord av). Under krukan fanns dessutom några små svarta "filttassar" (för att undvika att krukan repar underlaget den står på) o dessa har då färgat av sig så att ringen som uppstått inte bara är blöt utan svart också. Suck...

Antar att det är slipning och inoljning som gäller för att få bort detta igen. Jag blir så trött.




Men blomman är fin... :)










Bakat igen :)

Jag är inne i någon slags bakakaka-period just nu :)
Idag blev det muffins. De ser inte helt äckliga ut måste jag säga. Och inte helt nyttiga för midjemåttet heller kan jag meddela. (Men vem bryr sig just nu om midjemåttet? Ni som har en midja kanske... Men inte jag!)


Hittade receptet här, på DagensMuffin. Ett kanonställe för alla som gillar att baka muffins.


Jag tror jag måste koka mig en kopp kaffe o provsmaka genast :)

Hej svejs!

Dagens Lunch

När jar inte har något bättre för mig att blogga om så lägger jag ut lite "dagens mat" här... Kanske ni har märkt nu :)

Så här kan ni se min lunch jag just har ätit. Grekisk sallad. Det smakade mkt bra. Jag saknade dock solen och möjligheten att sitta ute på altanen... Här är mulet, grått å trist. Jaha ja.. och nu regnar det igen också ja... Suck. Med det här vädret förstår jag att bebisen inte är intresserad av att ta sig ut...


Recept kärleksmums

Tänkte att jag skulle vara så snäll o bjuda på receptet till mina kärleksmums jag bakade igår. Tycker nämligen att de blir så himelskt goda. Min man kan intyga detta också tror jag... Vi kunde inte hålla oss från att provsmaka i går kväll. Men resten ligger i frysen :)

Kärleksmums
Ca 20 bitar

150 g smör eller margarin
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl mjölk
4 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 msk bakpulver
1 msk vaniljsocker

Chokladkräm
100 g smör eller margarin
2 dl vispgrädde
4 msk socker
2 tsk vetemjöl
2 tsk kakao

Garnering
2 dl kokosflingor

- Sätt ugnen på 225°C
- Smält smöret i en kastrull
- Vispa ägg och socker pösigt
- Rör ner mjölken i smöret
- Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker. Vänd ner det i äggsmeten.
- Tillsätt smör-/möjlkblandningen
- Bred ut smeten på en bakplåtspappersklädd långpanna (ca 30x40 cm)
- Grädda i ugnen i 10-15 minuter
- Strö lite socker på ett bakplåtspapper. Stjälp upp kakan på pappret och dra av det gamla pappret. Pensla med lite kallt vatten om det inte lossnar.
- Låt kakan kallna

Gör krämen:
- Smält smöret i en kastull
- Tillsätt grädde, socker, vetemjöl och kakao
- Koka krämen på låg värme tills den tjocknar, ca 5 minuter.
- Bred krämen över kakan. Strö över kokosflingor
- Låt Krämen kallna innan du skär kakan i fyrkantinga bitar.


God morgon!


Nu har jag ätit min frukost. En hälrlig tallrik med naturell yoghurt, jordgubbar
och min müsli som jag gjorde igår. Det var mums!!

Ha en bra dag! :)

Idag har jag...

  • Sovit till kl 9:45 - Det var skönt ;)
  • Tagit en promenad till ICA o handlat 
  • Gjort egen müsli (se nedan)
  • Bakat kärleksmums - Måste börja fylla frysen nu med kakor att ha i beredskap när man kanske får besök framöver ;)
  • Hämtat kärleken på dagis
  • Läst massor av sagor - Lagom "livlig" lek för mig och Alexander tycker det är kanon, perfekt!
  • Stekt pannkakor till middag - Det enda man kan vara säker på att han äter, och jag orkade inte bråka vid matbordet idag.
  • Diskat o fixat i köket
  • Läst fler böcker med Alexander
  • Badat o nattat

Idag har jag INTE... Fött barn :(


Egen müsli

Jag har precis tagit ut den här plåten ur ugnen. Första gången jag har testat att göra egen müsli. Den luktar jättegott.

Än har jag inte smakat, men det ska jag göra till frukost i morgon med naturell yoghurt och färska jordgubbar. :)

Här är receptet (Från ICAs tidning Buffé)







Tävling

Jag är med i tävligen som Ung med barn har.


Dagen D


I morgon ska jag föda barn... fast antagligen inte. Det irriterar mig just nu, att man inte kan boka in något med "mother nature". När den här bilden togs (den 17 januari) så "bestämdes" det att just den 23 juni är vår dag, då är det här lilla livet leveransklart och beräknas titta ut. Det kommer inte ske... Det kommer antagligen inte ske på tisdag heller, och inte på onsdag... Antagligen sker det tidigast om 2 veckor och jag vet inte hur jag ska stå ut. Räcker det inte att jag (och David också givetvis) fick vänta två veckor extra med Alexander? Som kompensation borde den här ha tittat ut redan för två veckor sedan!! Det hade varit lagom.

En enda sak är positiv... Jag hinner fixa lite mer här hemma. För allt är inte klart än. Dock är det inte värre än att man får ta det efter hemkomsten från BB. Men såklart är det ju skönt att ha det mesta gjort innan.

Väntar o längtar vidare... Återkommer med statusrapporter. Eller ännu bättre - leveransbesked!  

Midsommarrapport

Igår var det midsommarafton och vi styrde bilen mot Tjörn för att hälsa på Mikael, Eva o Martin i sommarstugan. Vi hade en härlig eftermiddag med sill, potatis, nubbe (för dem som kunde) och andra godsaker. Kaffe och tårta stod också på programmet. Att vi klarade oss helt från regn var givetvis också väldigt skönt. Dock blåste det mycket och solen visade sig inte hela tiden, men nästan :)

Idag är det dagen efter för många. För oss har det varit en vanlig lördag. Vi har fixat o grejat lite här hemma. David har varit ute o målat lite, och monterat klart belysning i våra nya skåp vi köpte för ett tag sen. Jag har lullat runt lite och tagit det ganska lugnt. Gjort lite här o lite där...

Ja, som ni märker har jag inte så mkt att skriva. Här kommer några bilder istället :)


Alexander kollar läget genom en av ringarna på midsommarstången (som var jättesöt och alldeles lagom stor!)


Alexander och fadder Eva kollar läget.


Givetvis parkerade vår son sig här! Att leka i sandlådan och bli sandig är ingen favorit,
men att få gräva med en ordentlig grävskopa är kanon!


Vi tog en liten promenad ner till får-/kohagen (ja, dom går tillsammans). Vi var där inne en stund o hälsade på alla "bääää" och "muuuu" (som höll sig på bra behörigt avstånd, tom så att inte jag blev rädd :) )
Det blåste rejält så Alexander fick hålla med fast grepp i hatten :)


Tillbaka i trädgården igen och det var dags för midsommartårta och andra godsaker.

Midsommarhälsning


Längtar...

Midsommar i morgon... Åh, vad det skulle vara gott med brieost, kallrökt lax och vitt kallt vin... Sånt som man bör hålla sig ifrån när man är gravid. Jag saknar dessa godsaker så, men glädjs åt att jag snart kan mumsa i mig igen. Några dagar till bara... (eller om det blir ett par veckor, antagligen blir det så, men min tur...) Ett glas vin i solen på altanen är inte så himla långt borta nu... Senast jag drack det var på vår bröllopsresa i sept/okt förra året. Och det var väl typ sista gången ;)

Jag håller mig till sillen i morgon och tänker äta massor. Det är såå gott.
Om det blir sol låter jag dock vara osagt. Just nu vräker regnet ner utanför fönstret och här är mörkt inne. Men det finns alltid hopp. Vi ska till Tjörn och där lyser väl solen när vi kommer, eller?

Dags att laga mat nu, vi skulle grillat, men det får vi nog ta en annan dag :(

Kvällsgott

... som jag njuter av just nu :)



Och så har ännu en dag bara "försvunnit"... Tycker inte att jag hinner med någonting. Och då gick jag ändå upp kl 7 idag, just för att få något gjort. Hade en tid hos barnmorskan kl 10,30, så fram tills dess tog jag det mest lugnt. Efter mitt besök hos BM åkte jag till Sävedalen en sväng, och sen tillbaka till Hising Island för att handla mat på Coop. Det är skönt att kunna gå i lugn o ro när man handlar (det kan man inte när Alexander är med...). Men det tar sin tid att handla på stormarknader. Jag sakanar vår ICA Kvantum som vi hade i Lerum. Här i närheten finns ingen optimal mataffär. Det är Coop eller ICA Maxi i Kungälv. Jag hann inte mer än att komma hem o lassa in all mat i kylen så var det dags att gå o hämta på dagis. När vi kom hem Alexander o jag sprang vi på grannen och vi bestämde oss för att dejta vid sandlådan. Så sen var vi ute i någon timme o lekte innan David kom hem.

Nu kollar David på fotboll här. Jag försöker överleva ljudvolymen och allt skrik. Man får lätt panik av att höra på skiten.
I morgon har jag en dag hemma igen, David tar bilen eftersom han ska till Skatås och träna efter jobbet. Min söta pappa kommer antagligen hit och ska slipa ren vår dörr till soptunnan o elskåpet från rost så att vi kan måla den sen.

Bye bye!

Vinstchans


Sommaren är här och det innebär en massa grillningar av god mat. Vad passar då inte bättre än en tävling, där du kan vinna en massa goda grillkryddor?! Jag är med och tävlar om det stora grillpaketet hos Junitjej. Vinsten sponsras av Aromia. Var med och tävla du också!

NEJ! Men vad hände nu???

Jag fick just reda på att Morrongänget har slutat på Mix Megapol!!!! Men hallå!?!? Bara sådär? Vad ska jag lyssna på nu varje morgon när jag är hemma i ett helt år? Nu när jag äntligen ska vara hemma o kunna lyssna på dem. (När jag jobbar funkar det inte för mottagningen är kass där jag jobbar). Innan när vi bodde i Floda så kunde jag iaf lyssna ca 45 min på morgonen när jag körde till jobbet. Nu, sen vi flyttade har jag ju bara haft 10 minuter i bilen, och det är ju i princip en låt o en reklampaus, så det har inte blivit så mkt lyssnat på programmet.

Jaja, jag får väl försöka hitta ngt annat att lyssna på. Rix MorronZoo blir det inte. Gillar inte dem,  och så vill jag ha den lokala anknytningen. Får väl bli P4 då kanske...

Suck...


EDIT
Jag har hittat lite mer info om detta nu. Det verkar inte vara så illa som jag befarade. Jag får helt enkelt ratta in en annan frekvens efter semestern bara. Det kan jag stå ut med :)
Kanlal Lokal >                     
Pressmeddelande >

Sommarfrukost



Har precis ätit en god sommarfrukost. (Tyvärr kunde jag inte förstärka känslan med att sitta ute i solen, det var för blött...)  Det är lyx att kunna ha färska jordgubbar i kylen och bara plocka som man vill :) Man får passa på, det är så kort sässong!


Shoppat loss i Ullared

Idag åkte vi söderut, Lina och jag. Vi har varit i Ullared och besökt det stora billiga varuhuset. Fast om det är så billigt vet jag inte, hade jag stannat hemma hade jag varit närmare 4500 kronor rikare nu ;) Å andra sidan har jag köpt massor av nödvändiga saker, och några mindre nödvändiga...
En hel del bebissaker blev det såklart (även om vi har massor så är det ju kul att ha lite nytt). Och så lite saker till hemmet och lite kläder och en hel del leksaker till Alexander. (Börjar bunkra inför jul redan nu :))

Dagen började dock lite kaotiskt. Först försov vi oss hela familjen. På ngt vis har vi lyckats sova förbi två väckarklockor som bör ha ringt... Jag vaknade 7.15 med ett ryck och rusade in i duschen. Vid det laget borde vi varit vid dagis o lämnat Alexander.... Vi kom iväg en halvtimme senare. Efter dagisläming var det dags att ta sig vidare mot stan, genom alla köerna. Släppte av David på jobbet och åkte sen vidare upp till Lina för att ställa bilen och sen åka vidare med henne.

När vi kom fram till Ullared någon timme senare var vi lite sugna på något att äta och startade shoppingen med en kaffe o macka. Vi hade tagit med oss kundvagnar fram till cafét och ställde dem utanför. Det skulle vi inte ha gjort... När vi kom ut igen var dem borta!! Vem sjutton stjäl två kundvagnar som är så gott som tomma? (Jag blev av med min vattenflaska).
Men men, det var bara att hämta nya och börja om... Sen gick shoppingen som smort...

I morogn står gardinuppsättning på schemat. Då kommer Davids mamma och vi ska sätta upp gardinstänger och gardinerna i sovrummet o vardagsrummet.
Jag borde även se till att få min väska packad... Den som ska med till BB alltså... Det skulle ju kunna bli akuellt närsomhelst nu o då är det bra att vara lite förberedd. Men jag har svårt att tro att det händer ngt före utsatt datum, och idag är det exakt en vecka kvar, sen går vi på övertid!

Natti natti

Dagens shopping

Ja, då är jag hemma igen då, efter en tur på Allum, en svängom i Sävedalen och en snabbis på IKEA!

Hittade väl inte så värst mkt på rean tyckte jag. Men något blev det i alla fall (till båda barnen) :) Se nedan. Och när vi gick omkring där så ringde min telefon och jag fick veta att gardinerna som jag beställde i måndags var färdiga! Snacka om snabbt. Så det var ju väldigt passande att jag var i Partille och kunde svänga förbi Stilrent i Sävedalen o hämta upp dem.
Och genast fick jag ju ett ärende till IKEA också :) Gardinstänger... (OJ! NEJ! Nu när jag skriver detta inser jag precis att jag ju köpte en stång för lite.... jag ska ju ha dubbla i sovrummet... snacka om att bli trött på sig själv!!! Kan man skylla på graviditet?)

Jaja, i vilket fall, nu kan vi hänga upp gardiner i 2 rum och det känns ju väldigt skönt!

Om en liten stund är det dax att hämta hem Alexander från dagis. Då har han gjort sina timmar för den här veckan och vi tar helg. Skönt!


Tröjor till Alexander. En t-shirt från Polarn o Pyret och en munkjacka från Lindex.
T-shirten köpte jag för det är lite kul just med siffran 8. Det är typ den enda siffra
Alexander kan, och han kallar alla siffror för åtta :) Så om han räknar
t ex trappstegen när han går så låter det "atta, atta" :)
(Han har iofs börjat säga "nini" nu också, och det tror jag är 9 då... )



Och så kunde jag ju inte låta bli att köpa lite mer till mini...
Fast jag har lovat mig själv att inte handla mer nu innan vi vet vem som
döljer sig där inne. Men Lindex moln-kollektion är så fin. Så nu blev det två tröjor.
Och ett par söta manchesterbyxor också som passar bra till.



Och så en glimt av gardinerna. De med svart botten är två längder som
ska hänga i vardagsrummet. Och de andra är till sovrummet
(2 cerise panellängder och en mönstrad slät kappa till det).

Det närmar sig slutet

Det känns väldigt skönt, att jag snart ska bli av med den här otympliga kroppen. Jag kan inte påstå att det är så himla underbart att vara gravid. Egentligen ska jag ju inte klaga, jag mår hur bra som helst och har gjort det hela tiden och har inte några som helst besvär egentligen. Men såhär på slutet känns det väldigt tungt, speciellt när man har en vild 2-åring som springer snabbare än sin mamma... Och som inte är så intresserad av att lyssna när man säger stopp.

Måga säger att jag är så himla liten och inte har mer än en liten kula på magen. Jaja, det är väl bra om det ser så ut, men jag känner mig som en elefant, minst! Häromdagen frågade Alexanders dagisfröken om det var i slutet av sommaren jag skulle ha.. Hmm, sa jag, nä det är om typ 1,5 vecka!!


Men livet är underbart, jag är hemma från jobbet o njuter av att inte gå upp kl 5.15 på morgonen. Gjorde min sista arbetsdag för en vecka sedan. Känns skönt att slippa jobba ett drygt år framöver.


Tanken är att jag ska få lite gjort här hemma nu på dagarna så att vi är lite förberedda när mini kommer. Vi är lite sena med det mesta kan man säga. Men dagarna bara försvinner lixom. I måndags var jag o beställde nya gardiner till vardagsrummet och vårt nytapetserade sovrum.

I tisdags var jag hemma, men kan inte minnas att jag fick så mkt gjort.... I onsdags var jag på Backaplan en sväng o sen hem å äta lunch och sen är det ju dags att hämta hem Alexander från dagis igen.

Igår hade jag min jobbarkompis Mia o hennes lilla Nelly på besök. Nelly är 3 månader och alldeles underbar (såklart!). Vi satt på altanen och åt lunch och gottade oss i några timmar.

Idag ska jag iväg till Allum. Rean har startat så det är dags att kolla läget. Mamma är ledig idag, så hon hänger nog med hon också. Inte för att jag är så sugen på att shoppa kläder till mig själv just nu, men barnkläder är ju väldigt kul! Om man hade vetat vilken sort mini är så hade det varit ännu roligare... Men någon överraskning vill man ju ha kvar...


Och så senaste renoveringsrapporten då...

Det har varit fullt upp här i ett par veckor. Huset har nu fått sin nya färg. David har legat i och haft väldigt god hjälp av sina föräldrar som kom springandes med penslar i högsta hugg! Tack för hjälpen!! Än är det inte helt klart, några foder kvar och sen allt som ska vara vitt (mellanväggar och lite andra detaljer).

Huset är i alla fall jättefint, just och härligt. Men jag ändå kluven. Jag gillade det gula väldigt mycket. Detta känns som en liten "tråkig" färg i mina ögon. Jag gillar färg!! Gult, blått, rött, grönt... ja eller nått. Men nu har hela längan samma färg och alla har målat samtidigt. Det är mkt värt det också, eftersom vi då har ett enhetligt utseende, vilket jag anser är viktigt på ett radhus (Finns väl inget värre än radhuslängor där alla har sin egen färg/nyas på sina hus).


Samtidigt som det målades på utsidan i under helgen som gick så var min pappa här och tapetserade vårt sovrum. Nu är det så fint! Vi är så nöjda. Ljust och härligt. Nu ska vi bara få upp lite saker på väggarna så är det helt klart där inne. Skönt att ha ett rum färdigt iaf. Nästa tapetprojekt blir Alexanders rum senare i år. Tack pappa för hjälpen!!


Och så hade jag tänkt bjuda på lite bilder här nu då, äntligen!! MEN!!! Dom är borta! :(( Jag hade massa nytagna bilder i kameran, och så igår när jag skulle ladda över dem till datorn så var minneskortet tomt. Vi var i Kungsbacka en sväng i helgen och hade kameran med. David skulle ta några bilder och så var kortet fullt. Antagligen har han kanske lyckats radera alla istället för att bara ta bort några bilder. Suck...

Men här kommer iaf ett par bilder på vår solstråle som togs i Kungsbacka då och så sprang jag upp i sovrummet nu o tog ett par kassa bilder för att ni ska se hur det ser ut (inkl vår obäddade säng).



Alexander och lillebror/lillasyster :D


Hamburgare till lunch...
Hmm, skrämmande. Han vet precis vad det där stora M:et står för. När man kör förbi ett
sådant så hör man "NAM NAM" högt och ljudligt från baksätet...



Sovrummet. Färgerna blev väldigt dassiga här... Ser mkt bättre ut i verkligheten.
Snart får jag upp gardiner också som täcker de trista bruna fönstren.



Hela rummet är vitt förutom fondväggen bakom sängen. Och snart står en liten säng till här i hörnet :)


RSS 2.0