Nya året är i full gång!

Svårt att tänka sig att för bara två veckor sedan så hade vi precis kommit hem från 4 mysiga dagar i Ängelholm. Man kommer snabbt tillbaka till verkligheten och vardagen. Nu har vi varit igång och jobbat sedan den 2 januari. Men däremellan har ju såklart lite annat hänt också.

Här kommer ett axplock:

Vår nya diskmaskin har kommit. Vi lyckades installera den och få den på plats. Jag älskar den. Sååå tyst. (Om man jämför med vår förra). Dessutom drar den bara 6,5 liter vatten på det normalprogram som vi kör, så man kan med ganska så gott samvete köra in det mesta i maskinen. Innan har jag varit av den bestämda uppfattningen att kastruller och gratängformar är så skrymmande att dessa diskas lämpligen för hand. Men nu är det smidigre att slänga in dem i maskinen och låta denna göra jobbet. Blir dessutom renare då :)

Förra helgen var det trettonhelgen och då hade vi lite saker på programmet.
På fredagen, dvs trettondagen, var vi hos mamma och pappa på middag. Lustigt nog har vi lyckats med att inte ta en endaste bild med varken kamera eller mobiler. Vi bjöds på kalkon med tillbehör. Så himla gott som vanligt när mamma fixat maten! till förätt åt vi lite blandat plock och till efterrätt fick vil "klassikern" päron i ugn med valnötter. Alltid lika gott!

På lördagen jobbade David några timmar. Jag och barnen var hemma och fixade. På eftermiddagen/kvällen hade vi Lina, Pelle, Felix och Tuva på middag. Jag hade lagat portergryta till varmrätt. Till dessert åt vi "glassbuffe". Enkelt och gott. Några olika glassmaker, lite chokladsås, varm hjortronsylt, strössel, maränger mm mm så kan man själv välja sina tillbehör. Funkar fint för både stora och små :)

I söndags hände något revolutionerande... Vår trappa blev klar!! Det tog bara ett halvår innan vi (läs David) fick tummen ur att dra igång projekt "lägga mattan på plats i trappan". Den där rullen med ljusgrå heltäckningsmatta har legat här och drällt länge, men nu är den på plats och det blev såklart mycket mer ombonat och skönare att gå på!

Såhär ser det ut på stegen nu. Ett inlägg med trappan före och efter kommer en annan dag :)

I måndags började mitt nya liv igen. Samma som jag började förra året vid samma tid. Jag har plockat fram boken (6 kilo på 6 veckor) och följer nu menyn som finns i den. Underbart! Helt plötsligt får man så god mat till middag. Ja, eller får och får... den är varken gratis (snarare ganska dyr) eller lagar sig själv... Men det är kul att laga middag när man kommer hem från jobbet och det finns en meny planerad, råvarorna är inköpta och man behöver inte tänka. Bara göra! ;)
Så under veckan som gått har jag/vi ätit bla:

Kycklingfilé med sallad, chevré, granatäpple, grönallad och salsa verde (mixade cashewnötter, örter, olja, citron mm)


Ungsbakad lax täckt med fetaost och creme fraiche, på en bädd av wokgrönsaker.


Dagens lunchsallad av div rester. Sallad med tomat, gurka, paprika och lök i botten. Därpå chevré, brieost, kycklingfilé, granatäpple, valnötter, salsa verde. Sen toppades allt med rapsolja med apelsin och saffran från Sverigeskafferiet. Mycket gott!

På tal om matlagning så har jag förresten införskaffat mig en ny stekpanna. Av gjutjärn! När vi var i Ängelholm över nyår så använde jag ju den gjutjärnspanna som finns i stugan. Och vilken skillnad. Maten får en helt annan yta och det känns lite mer "på riktigt" att laga mat i den. Jag älskar även min härliga röda gjutjärnsgryta som jag använder till stekar och grytor... Så äntligen kom jag på vad jag skulle köpa för vårt presentkort som har legat i väskan i några år (!). En stekpanna fick det bli. Skeppshult såklart, dvs svensktillverkad.

Och såhär såg det ut i torsdags när jag stekte lövbiffsrulader fyllda med färskost och senap i min nya stekpanna :)

Denna veckan har rusat på som vanligt... Jag har flyttat till min nya plats och mitt nya team på jobbet. Än är inte hela den nya organisationen satt, men den är på god väg att formas. Väldigt spännande.

I fredags var vi på resataurang och Disney on ice. Jag vann biljetter på jobbet. Jag och barnen hämtade David på sitt jobb när han slutade, sedan hade vi bokat bord på Restaurang Söder där vi åt middag innan vi gick till Scandinavium.
Maten smakade bra, men inte så mycket.... Kocken hade glömt både salt och kryddor. Barnen njöt dock i fulla drag av sin pizza och hamburgertallrik. Eftersom vi hade en kupong i enjoyguiden med oss så kunde vi ändå tycka att vi fick rätt så bra mat för pengarna. Jag åt oxfilé med kantarellsås och David åt lax med hummersås.


Kl 18.00 började showen i Scandinavium. Den var inte lika bra som förra året. Jag tycker att det blev för mycket "paråkning" när olika prinsessor med "tillhörande" hjälte skulle visas upp. Det blev lite för dött mellan varven. Dock fanns det såklart några riktigt fina nummer. Och man kan inte komma ifrån att det är fantastiska kostymer och scenbyggen. Josefin tyckte dock att den stora idolen Musse Pigg befann sig på isen på tok för lite!



Scenen innan showen började. Och även i år hade de såklart en mycket snygg ismaskin ;)

Igår var det lördag och julgransplundring stod på programmet. Personalföreningen på mitt jobb fixar med detta varje år. Barnen tycker det är jättekul. Höjdpunkten är såklart Allgott och Villgott. Utöver denna show bjuds på korv m. bröd, fika, lotteri, fiskdamm mm. Vi hade några trevliga timmar på mitt jobb och drog oss sedan hemåt igen. Eftermiddagen ägnades åt städning av hus och akvarie.

Vi tog tyärr inte så många kul bilder på julgransplundringen, men Josefin och jag dansade runt granen. Innan dess hade Allgott och Villgott kört sin show där Alexander satt på första parkett :)

Idag har vi inte gjort så mkt speciellt. Jag handlade mat på förmiddagen, lika tråkigt som vanligt, men måste ju göras... Sen har vi varit iväg o köpt lite nya fiskar, mer om det i ett separat inlägg senare. Annars bara hemmatid och fix...

Nu är veckan slut i alla fall och i morgon är det jobb igen!


Lämna gärna en komentar!

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0